|
Bretonse Stampot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1kg aardappelen
zout
4 preien
1dl cider
1 bekertje creme fraiche
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de aardappelen, was ze en kook ze in een pan met een beetje water en zout gaar. Maak de prei schoon, snijdt deze in ringetjes en was deze. Doe de preiringetjes met de cider in een pan en kook deze 10 minuten. Giet de aardappelen af, stamp ze fijn en roer er de creme fraiche en wat peper door. Schep dan de prei met de cider door de aardappelpuree. Lekker met karbonades.
|
|
|